Ko danes pogledam skozi okno, mi pride na misel stara mama: “Babje pšeno gre, “žlausa” bo!” …in potem je po kuhinji zadišalo zelje.
“Prsileno zele” je tako preprosta jed, da skoraj ni potrebe o tem pisati (narežeš sveže zelje in ga vržeš na rahlo prežganje, malo posoliš, zaliješ in dodaš kar precej kumine). Hitro in tako zelo dobro! Zraven gre pire, nekateri prisegajo na makarone (pražene na drobtinah) ali pa mesni polpeti (lahko tudi sojini ali zelenjavni).
Ko smo že pri polpetah – ste jih že kdaj poskusili s praženim krompirjem? Če vam ostane “restan” krompir, dodate nekaj mletega mesa in eno jajce. Dobro premešate in že imate odlično kosilo.
Naj vam tekne, čeprav je zunaj “žlausa” (plundra)!
