ponedeljek, 17 januarja, 2022

Preslano – zgodbe preteklosti

Spomin moje mame, ko je bila še otrok. Njena mati (moja stara mama) je šla v "tavrh" odslužiti za krompir. Mamin oče (moj dragi...

“Zaroštan” močnik

Stara mama je cel dopoldan nabirala teloh in zimzelen (nekdo v soseščini je umrl), da je popoldne naredila venec. Mudilo se je za kosilo, saj...

Prisiljeno zelje

Ko danes pogledam skozi okno, mi pride na misel stara mama: "Babje pšeno gre, "žlausa" bo!" ...in potem je po kuhinji zadišalo zelje. "Prsileno zele"...

Kisla repa, ki ne bode

Okusna, če vanjo stopi "prašič", so včasih rekli. Dovolj je že ena dimljena rebra ali pa malo slanine. Seveda še žlička moke, da naredi...

Okrog voglov diši po čebuli

Na štedilniku se "čmari" golaž. Odlična hrana za mrzle dni. Če dodaš malo hudega feferona, pogreje tudi znotraj. In nikoli nič ne ostane! Naslednji dan...

Vila Herberstein

17.11. ob 19 uri bo v vili potekal kulinarični večer. Predstavili bodo stare recepte iz kuharske knjige Herberstainovih.  

Naj kar ostanejo “šnite”

Ocvrte kruhove rezine (po imenu) prav nič ne dišijo po stari maminih! Njen znameniti stavek: "Imamo nekaj starega kruha za "ponucat"." In smo vedeli, kaj bo...

Cesarska hrana

V najstniških letih me je družina določila za pripravo kosila. Neizkušenost je botrovala brskanju po kuharski knjigi. Cesarski praženec! Z vso vnemo se lotim priprave,...

Topla solata

Zadnjič nam je zmanjkalo soli in smo si jo sposodili pri sosedi. Že pri vratih se je zaznal značilen vonj po topli solati. Dišalo...

Štruklji v juhi

Tisti, ki jemo sezonsko, se s poletne hrane počasi pomikamo proti zimski. Paradižnik, bučke, stročji fižol, kumare in paprika so se umaknili kislemu zelju...

NOVOSTI

Čigava je RTV – vaša, naša ali državni medij Slovenk in Slovencev?

Pisali smo že o oddaji Utrip, ki pa je zdaj dvignila veliko prahu predvsem med levo usmerjenimi strankami. Prva se je oglasila Fajonova in zapisala: "Javni...

Avstralija primer pravne države, Djokovič primer prepotentnih anticepilcev

Kolumna Seveda smo vsi spremljali soliranje in željo po uveljavitvi svojih pravil na tujem ozemlju zagrizenega anticepilca Novaka Djokovića. Če je kdo vsaj za hip...

Od ponedeljka nov režim vstopa v Slovenijo!

Vlada je na včerajšnji dopisni seji izdala Odlok o spremembi Odloka o določitvi pogojev vstopa v Republiko Slovenijo. Takole pojasnjujejo: "Zaradi skrajšanja trajanja karantene na domu...