ponedeljek, januar 21, 2019

Preslano – zgodbe preteklosti

Spomin moje mame, ko je bila še otrok. Njena mati (moja stara mama) je šla v "tavrh" odslužiti za krompir. Mamin oče (moj dragi...

“Zaroštan” močnik

Stara mama je cel dopoldan nabirala teloh in zimzelen (nekdo v soseščini je umrl), da je popoldne naredila venec.Mudilo se je za kosilo, saj...

Prisiljeno zelje

Ko danes pogledam skozi okno, mi pride na misel stara mama: "Babje pšeno gre, "žlausa" bo!" ...in potem je po kuhinji zadišalo zelje."Prsileno zele"...

Kisla repa, ki ne bode

Okusna, če vanjo stopi "prašič", so včasih rekli. Dovolj je že ena dimljena rebra ali pa malo slanine. Seveda še žlička moke, da naredi...

Okrog voglov diši po čebuli

Na štedilniku se "čmari" golaž. Odlična hrana za mrzle dni. Če dodaš malo hudega feferona, pogreje tudi znotraj.In nikoli nič ne ostane! Naslednji dan...

Vila Herberstein

17.11. ob 19 uri bo v vili potekal kulinarični večer. Predstavili bodo stare recepte iz kuharske knjige Herberstainovih. 

Naj kar ostanejo “šnite”

Ocvrte kruhove rezine (po imenu) prav nič ne dišijo po stari maminih!Njen znameniti stavek: "Imamo nekaj starega kruha za "ponucat"."In smo vedeli, kaj bo...

Cesarska hrana

V najstniških letih me je družina določila za pripravo kosila. Neizkušenost je botrovala brskanju po kuharski knjigi. Cesarski praženec!Z vso vnemo se lotim priprave,...

Topla solata

Zadnjič nam je zmanjkalo soli in smo si jo sposodili pri sosedi. Že pri vratih se je zaznal značilen vonj po topli solati. Dišalo...

Štruklji v juhi

Tisti, ki jemo sezonsko, se s poletne hrane počasi pomikamo proti zimski. Paradižnik, bučke, stročji fižol, kumare in paprika so se umaknili kislemu zelju...

NOVOSTI

Žegnan studenec bo financiran iz Evropskega kmetijskega sklada

Lani decembra je županja Rečice ob Savinji (Ana Rebernik) podpisala pogodbo za "Trajnostno zagotavljanje endogenih virov", ki jo financira Evropski kmetijski sklad za razvoj...

Menda nam gre zelo dobro – statistično smo si lahko privoščili enotedenske počitnice in...

Malo nas je zbodel članek, ki nas prepričuje, kako dobro nam gre in kako so naša gospodinjstva lažje shajala kot pred lani.V članku lahko...

Kaj se dogaja v Šoštanju – hrana končala v smetnjaku?

Neprijetno nas je presenetila novica, ki smo jo danes zasledili v medijih - v smetnjaku je Marko odkril kupe hrane, ki jih delijo humanitarne...